江西中專升本科的最快時間主要取決于所選的升學方式和學校的教育制度。以下是幾種可能的升學方式及其所需時間：

　　成人高考高起本：

　　學制最短為5年。考生通過入學考試后，學習五年即可畢業，獲得的學歷是國家承認的。

　　先讀大專再去讀本科：

　　首先，中專生可以選擇先讀大專，這通常需要至少3年的時間獲得大專畢業證書。

　　隨后，再花3年時間通過專升本考試進入本科學習。這種方式下，總共需要6年時間完成從中專到本科的升學。

　　專本套讀：

　　專本套讀是指專科與本科一起讀的學習方式。具體實現方式有多種，如成考大專+自考專升本、電大專科+自考本科、自考大專+自考本科等。

　　在這種方式下，一般兩年半至三年就能拿證。但需要注意的是，自考沒有固定的學制限制，幾年考完幾年畢業。

　　國家開放大學高起本：

　　報考國家開放大學高起本的最短學制也為5年。這種方式主要適合中專和中專畢業生報考。

　　綜上所述，江西中專升本科的最快時間為兩年半至三年(專本套讀方式)，但更常見的學制是5年(成人高考高起本和國家開放大學高起本)。選擇哪種方式升學，還需根據個人的學習能力、時間和經濟條件進行綜合考慮。